素炒蒲瓜
一道很家常很家常的素炒蒲瓜，吃起来清爽甘甜回味无穷
用料
| 蒲瓜 | 1个 |
| 虾皮 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 白糖 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
素炒蒲瓜的做法
准备一条蒲瓜
削皮对半切开
切成薄片
热锅冷油下少许盐蒜爆香
蒲瓜炒至半断生下去一圈料酒炒香然后放一勺蚝油适量白糖提鲜翻炒均匀最后放适量的清水加盖
加盖最后开大火把汤烧制浓稠，出锅前撒上一把虾皮最后放味精葱段就可以出锅了（烧制步骤忘拍了，所以就用这张图随便对付下）
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