虾酱烧瓠子 <302小厨房>
滑软入味的瓠子真的让人难忘~~~
用料
| 瓠子 | 1根 |
| 虾酱 | 1-2小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 大蒜碎 | 1碟 |
| 水淀粉 | 2勺 |
虾酱烧瓠子 <;302小厨房>;的做法
原料图
虾酱有很多种，选择自己平时常用的就可以，比较咸的品种要少放，如果是那种很干燥的虾酱可以用少许白酒稀释一下再用
瓠子去皮去芯后切宽条
锅底爆香大蒜碎
之后转小火炒香虾酱（不要炒糊）
之后放入瓠子
放入白糖和胡椒粉简单翻炒
加入一小碗清水烧开
这么多水就可以，不要太多
盖上盖子焖煮5min
最后淋入少许水淀粉使酱汁包裹瓠子即可
趁热吃~~~
小贴士
1，烧瓠子的时候水不要放太多；
2，如果虾酱很咸就要少放哦~~~
2，如果虾酱很咸就要少放哦~~~
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