自制解馋糖葫芦
小白亲测两次后成功,在家也可以次到糖葫芦咯?
用料
清水 | 200 |
白糖 | 100克 |
圣女果 | |
草莓 | |
各类水果 |
自制解馋糖葫芦的做法
摘取新鲜的草莓?
洗净去叶
串号放碗里(一定要串紧,一会在焦糖里面不好旋转跳跃)接上一杯冷水,筷子,准备一个空盘子刷上食用油。
水没过糖一点,开大火。
大火煮开一会后换中小火, 慢慢熬制淡黄色,筷子粘取糖液放入冷水杯中,凝固才算可以, 这时候可以选择小小火,放置熬老了。
快速把串号的水果沾上焦糖放入碗里,最好留些空间以免彼此粘连。
嘎嘣脆
小贴士
善后:再加杯水放锅里,继续煮开,让糖浆稀释后倒掉,糖浆冷却了特别硬,难耍,可以泡一会试试。