准备好需要的食材。

面碗中加入1勺白芝麻、1勺葱花、1勺蒜蓉和1勺辣椒面。

往早餐机中煎盘内加入适量的食用油烧热，右边煮锅内烧热水。

热油淋入面碗中。

继续加入2勺生抽、2勺香醋、1小匙盐、1/2勺白糖拌匀。

鸡蛋打散入锅炒熟，香肠切片煎热，泡面入沸水锅中煮至九分熟。

把煮好的泡面捞出放入酸汤中，倒入半碗泡面汤。

把油菜、玉米笋和胡萝卜片下沸腾的锅中焯熟，玉米笋可以多煮一会，然后捞出铺在面条上。

超级好吃又简单的酸汤泡面就制作完成了！

成品图。