素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤
茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑
用料
| 茄子 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香料油 | 1勺 |
素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法
首先将茄子去皮
清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑
茄子先切片，然后在切成丝
青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末
起锅烧油，油热后放入大葱炒香，
炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐
淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀
在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅
这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！
