冬瓜排骨汤，夏天的味道
又到了喝冬瓜排骨汤的季节，虽然排骨很贵T^T
用料
| 排骨 | 2斤 |
| 冬瓜 | 2斤 |
| 姜 | 4-5片 |
| 大葱 | 2-3段 |
| 小葱 | 5根 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡精 | 1勺 |
冬瓜排骨汤，夏天的味道的做法
排骨冷水下锅，焯水，洗干净血水
冬瓜切片
小葱切葱花
大葱3节，姜4片
另起一锅热水，把排骨姜片葱段放进去，开大火煮，同时撇去浮沫，之后转中火盖盖煮
45分后的样子，中间水煮的太干了可以加开水
把葱段捞出来扔掉
先加2-3g盐调味
捞起一块排骨尝一尝，在能咬动但是还比较筋道的时候下冬瓜
下冬瓜
煮20分，加盐7g，鸡精1勺，胡椒粉1g
碗里放一勺葱花，然后把排骨盛碗里，我习惯先放葱花这样没有生葱味
配上米饭或者馒头都很好吃?
小贴士
每个人口味不一样，调料可以看着自己调整
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