冬日暖橙曲奇
用料
脐橙 | 1个 |
鸡蛋液 | 18克 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 140克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 1克 |
冬日暖橙曲奇的做法
黄油软化到手指按下去有坑
放入蝴蝶棒 糖粉 2分钟/速度3-4打发
每30秒暂停用刮刀棒刮一下
使黄油充分打发到发白加入鸡蛋液 30秒速度4打发
加入低粉 盐 还可以加一些橙子皮增加香气
1分钟/速度4 中途刮2-3次
取出来成团备用橙子切片 最方便用擦片器会比较均匀
晾一下水份擀开3mm薄片冷冻半小时
预热烤箱160度
用圆形刻模切出饼干 比橙子片大一圈上下火160度烤25-30分钟
暖暖的颜色如太阳一般
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