巧克力橙皮丁贝果
贝果一直是我的最爱，做过原味、全麦、黑芝麻、抹茶红豆、紫薯 真的太多了，总算把巧克力橙皮丁的做了，每一种都很好吃，贝果是我心中yyds??
用料
| 山茶花面粉 | 280克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 180克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 5克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 巧克力豆 | 15克 |
| 橙皮丁 | 30克 |
| 巧克力碎 | 2小块 |
巧克力橙皮丁贝果的做法
除了用料表后三样（巧克力豆、橙皮丁、巧克力碎）以外，混合其他用料，揉成光滑的面团
揉的差不多可以出厚膜，整形成团盖上保鲜膜，醒发10分钟
醒发好以后，分成六份（大概是320g一份）
再揉成小个的圆，盖上保鲜膜醒发30分钟
取一个，光滑的面向下，用手压扁再擀开，放上巧克力碎，从上往下卷
来补图了
尾部搓细一点，头部用擀面杖擀开一点
头部包尾部把它卷起来
光滑面向上
然后放入烤箱，发酵30分钟，根据温度来定义（面团发到1.5倍大就行）
发酵的时候准备50g糖、1000g水，发酵好后煮开糖水，放入面团，两个面各煮30秒
捞起放入烤盘
烤箱上下200度，烤20分钟
放在晾网上冷却，一天吃不完，三四天又怕坏，面包放入冰箱冷冻是可以保存一个月的哦?
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