橙子洗净去皮切丁，洒一层薄砂糖。
喜欢果肉偏酸的可以不加。
果皮备用。

奶锅加水，小火熬煮果皮10分钟左右。

过筛倒入容器中，冷却至60℃左右。

冷却的时间冷水软化吉利丁片。

橙子挤汁。

软化好的吉利丁片和白糖加入橙皮水中搅拌至完全融化。
喜欢甜度低的可以少加糖。

过筛加入挤好的橙汁稍微搅拌一下。

容器中加入橙子丁，倒入混合液。

勺背去掉浮沫。

盖好盖子，冰箱冷藏四个小时。

清爽果冻搭配新鲜果肉，口感还不错。