燕麦杯材料备好。

南瓜取100克上锅蒸熟，晾凉捣成泥，打入鸡蛋，加入燕麦片拌匀（燕麦片不是即食的那种，是需要煮食的。我用的黑燕麦片，白的一样）。

均匀分成八、九个剂子，捏成团放在两片硅油纸中间，轻压成饼，擀成约一毫米厚的薄片。

放入小碗状的模具中整好型，预热烤箱，180度30分钟（请根据自己烤箱自行调整）

烤好后取出晾凉。

（听声音）晾凉后的燕麦杯焦香酥脆，麦香十足。这样吃就很好吃?

果酱材料备好。

牛油果捣成泥，西红柿、洋葱切丁备用。

牛油果酱中加入玉米粒、洋葱粒、西红柿粒，倒入橄榄油、黑胡椒碎、盐搅拌均匀。鲜虾仁背上开一刀，去虾线，入沸水中汆烫1分钟捞出。

果酱盛入燕麦杯，上面放上虾仁。

营养健康的美味?