先泡银耳 一朵 泡30分钟以上

(温水泡发得更快 凉水也可以哦)

银耳放旁边泡发备用 准备木瓜

切开 去籽

去皮

先横切 切条 尽量保证粗细差不多～

再竖着切 切块儿

大概就是这个大小啦

家里有小宝宝的或者老人的
可以再切小一点哦
不过也不能太小 到时候一煮就烂了

把泡好的银耳稍微清洗一下 把黄色的蒂去掉 再撕成小朵 小朵比较容易出胶

家里有小宝宝或者老人的可以把银耳切碎一点 更好入口

加入750-800ml水(大约没过银耳就可以啦) 一次加够 中途不要加水 会影响出胶

一边搅拌一边煮(我外婆说这样更容易出胶)

大火煮开后 转小火or中心火 炖煮30分钟

(外婆说 煮的时候 也要时不时的搅拌一下 我偷懒 没怎么搅 嘿嘿 但是出胶的情况呢 依旧很ok 方法供大家参考～)

30分钟后 加入250ml牛奶

加入一块冰糖

(我比较爱吃甜 不喜欢那么甜的就少加点糖 但是这个甜度我真的觉得正好)

倒入木瓜(大概350-400g)和一点枸杞

盖子不要完全扣死 牛奶容易扑出来
再中心火煮10分钟

到点 不要开盖！不要开盖！不要开盖！
关火再焖15分钟 会更容易出胶哦

ok啦～出锅～

真滴好好吃～甜度适中～

啊～张嘴～

木瓜软硬适中 我个人更喜欢硬一点的 不要那么软唧唧 不过老人就喜欢软一点的 这个看个人啦～多焖一会儿就更软啦！