三文鱼茶泡饭+ 马蹄金燕耳炖木瓜
春天来了,多补充些维生素,让身体在春日里唤醒。用聖上壹品五常大米制作一碗原味米饭,配上福临门非转基因玉米油煎制的三文鱼,加上梅子,淋上春天的新绿茶,米饭的醇香清甜配上鱼肉的鲜味,还有绿茶的清香,清淡又不失滋味,真是适合春天的一道饭。饭后再来一碗金燕耳制作的快手马蹄金燕耳炖木瓜,不用提前泡,快速出胶,随时随地就能补充胶原蛋白~
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用料
三文鱼茶泡饭 | |
三文鱼 | 60克 |
福临门玉米油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
味淋 | 10毫升 |
盐 | 适量 |
聖上壹品五常大米 | 200克 |
水 | 200克 |
绿茶 | 3克 |
水(泡茶) | 200毫升 |
生抽(调味) | 少许 |
芥末酱 | 少许 |
梅子 | 若干 |
马蹄金燕耳炖木瓜 | |
金燕耳 高山生态有机银耳 | 5克 |
水 | 750克 |
木瓜 | 60克 |
马蹄 | 3个,60克左右 |
三文鱼茶泡饭+ 马蹄金燕耳炖木瓜的做法
准备好原材料
茶泡饭,饭是主角,饭要好吃,才能做出美味的茶泡饭。聖上壹品的五常稻花香就很适合当今天的主角,氮气保鲜的小包装方便储存不易坏,米粒大小均匀,洁白微透,非常有光泽度
聖上壹品的五常大米米粒清白无杂质,只需要轻轻淘洗一次即可,不需要反复淘洗,这样更能保留大米的营养成分。新大米水份较足,加入1:1的水份即可
在煮饭的过程中,我们来处理三文鱼。三文鱼擦干水分,淋一勺味淋,少许盐和黑胡椒腌制15分钟
用福临门非转基因压榨玉米油来煎三文鱼。玉米鲜胚即榨的玉米油,营养成分丰富,滋味清香,用来炒菜煎炸,都能很好的激发食材的原味
然后在平底锅中倒入少许福临门玉米油,油热七分
放入腌制好的三文鱼,两面煎至变色即可
饭煮好了,米粒颗颗分明,煮饭的时候满屋飘香,闻起来就让人胃口大开,空口尝一粒,米粒弹牙,清香可口,带着丝丝清甜,空口吃就已经非常美味了
盛好一碗饭,将煎好的三文鱼捣碎,放在饭的顶部,撒上少许海苔碎,放上妹子和芥末酱
用90度左右的水冲绿茶
临吃前浇在饭上,淋上少许酱油,拌开就可以吃啦~
马蹄金燕耳炖木瓜,做起来也是非常快手。首先将木瓜去皮去籽,然后切成菱形块
马蹄去皮,切半或者切四分之一
这里用的是金燕耳银耳,而不是普通的银耳。金燕耳银耳的粗多糖、膳食纤维、蛋白质等其他营养成分比普通银耳都要高,经过去蒂和低温破壁处理的方式,少量就可以煮一大锅银耳羹,而且出胶快,口感好,更容易吸收,真的是美容佳品
将木瓜、马蹄、金燕耳都放入锅中,1克金燕耳用150毫升水就可以,需要提前浸泡。这次用5克金燕耳,倒入750毫升水,大火煮5分钟,然后转小火10分钟,要经常搅拌,防止溢锅
最后5分钟倒入冰糖搅拌融化。转小火以后明显可以看出汤已经粘稠,出胶迅速,真的太快手太方便了
超级美味的马蹄金燕耳炖木瓜,作为甜品好吃又健康~
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