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脆辣木瓜丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:38 阅读:7944

用料

木瓜500克
小米椒 300克(怕辣可减量)
老冰糖(粉)500克
大蒜500克
薄盐生抽1.75L(1整瓶超市直接买)

脆辣木瓜丝的做法

  1. 把小米椒一颗一颗洗干净

    脆辣木瓜丝的做法 步骤1
  2. 铺平晾干水分

    脆辣木瓜丝的做法 步骤2
  3. 用绞肉机打碎大概就是这个程度(打的越碎辣椒越辣)

    脆辣木瓜丝的做法 步骤3
  4. 大蒜剥皮洗干净,晾晒干水分

    脆辣木瓜丝的做法 步骤4
  5. 用绞肉机打碎大概这个程度就可以了(越碎大蒜越麻,不要打太碎,打碎的程度看图)

    脆辣木瓜丝的做法 步骤5
  6. 老冰糖打成粉更快入味,没有打粉机器,可直接放,第二天也会融化在汤汁里面

    脆辣木瓜丝的做法 步骤6
  7. 把木瓜丝洗干净,用手拧干,最少洗四次左右(切记不要泡,影响口感的脆度)

    脆辣木瓜丝的做法 步骤7
  8. 准备好一口锅

    脆辣木瓜丝的做法 步骤8
  9. 把生抽,辣椒,大蒜,冰糖依次倒入锅内搅拌均匀

    脆辣木瓜丝的做法 步骤9
  10. 最后加入木瓜丝用手搅拌均匀

    脆辣木瓜丝的做法 步骤10
  11. 最后脆辣木瓜丝出炉了[色][色][色]

    脆辣木瓜丝的做法 步骤11
  12. 泡制一夜即可装瓶(有哪里不会的可以➕v:jin_mum)

    脆辣木瓜丝的做法 步骤12