家常菜｜木瓜莲藕炖排骨
这是一道
既能满足大家口腹之欲
还不油腻的家常菜
来吧！展示！
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用料
| 猪肋排 | 250克 |
| 木瓜 | 1个 |
| 莲藕 | 1段 |
| 鲜青豆仁 | 15克 |
| 香葱 | 5克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老姜 | 1小块 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 5ml |
| 生抽 | 5ml |
| 老抽 | 5ml |
| 香醋 | 5ml |
| 安利皇后™特级初榨橄榄油 | 15ml |
家常菜｜木瓜莲藕炖排骨的做法
食材全家福
将猪肋排剁成小块处理干净，放3g盐、香醋、料酒、生抽、老抽以及少许橄榄油腌制10分钟。
木瓜、莲藕洗净，切块备用；
中火预热煎炒锅，倒入橄榄油；
爆香姜丝和蒜茸；
将腌制好的猪肋排及腌制调料一起倒入锅中翻炒均匀；
盖上锅盖，有蒸汽后旋转锅盖形成蒸汽锁，转小火焖煮15分钟；
放入藕片、木瓜块、鲜青豆仁、2g盐翻炒均匀，盖上锅盖转中火继续焖煮20分钟；
出锅后点缀香葱碎，即可开吃～
小贴士
在日常生活中
排骨炖莲藕被称为经典的养生菜
对身体有诸多益处
而木瓜，有着“百益水果”、
“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称
它和莲藕、排骨一起烹调
那滋味，妙不可言～
如果你喜欢更清淡一些的吃法
也可以选择煲汤哦～
排骨炖莲藕被称为经典的养生菜
对身体有诸多益处
而木瓜，有着“百益水果”、
“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称
它和莲藕、排骨一起烹调
那滋味，妙不可言～
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