猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒
春天来了,好多人因天气干燥而咳嗽,喉咙不适,这个时候,一煲猪肺菜干汤,马上解决咽干舌燥问题。
用料
猪肺 | 1个 |
猪烧骨 | 4块 |
腊鸭肾 | 1个 |
菜干 | 6棵 |
姜 | 3片 |
无花果 | 4个 |
南北杏仁 | 各10克 |
蜜枣 | 2颗 |
果皮 | 1小块 |
猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法
猪肺买回来先灌水洗2-3次,然后切块放锅内炒干水份(忘了拍照),再放盆内,放入1勺面粉抓洗。
放水继续清洗2次,抓干水份。
烧锅放油,放姜中火爆香猪肺。
炒熟至这个样子就可以了。
将全部材料放入烫煲中,大火煲滚,小火继续煲1.5小时,放适量盐调味即可饮。
一煲清甜润肺止咳汤,马上有得饮了。
小贴士
南北杏敲碎了,更容易煲出味道。
菜干浸泡水至变软,清洗以免有砂粒, 浸泡一个小时以上。
猪肺必须要洗干净,清洗变成白肺即可。
菜干浸泡水至变软,清洗以免有砂粒, 浸泡一个小时以上。
猪肺必须要洗干净,清洗变成白肺即可。
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