甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤
甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤，带一丝丝甜味！甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。
【甘草】下厨房市集链接：https://www.xiachufang.com/goods/6354/
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用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 甘草 | 3克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 猪肉丸 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1200毫升 |
甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤的做法
【甘草】不论食材昂贵或是寻常，是个性刚烈乖张还是冷峻阴郁，只要和甘草在一起慢慢煎熬，都会变得温和平缓。甘草如和风细雨，无形之中就把它的甘平之味慢慢渗入，润物细无声。甘草的寒热随人，是为了使各种不同特性的食材能得到和谐统一；即便是它的甜味，也是实实在在的甜，绝不是裹上一层糖衣故作温柔的甜。
甘草和枸杞清洗干净；
丝瓜削皮切滚刀；
猪肉丸切花；
加1.2升冷水；
加入甘草和猪肉丸；
大火煮开；
加入丝瓜和枸杞；
继续大火煮5分钟；
加适量盐即可。
小贴士
甘草甜味重，不要放多了。