秋季润肺特饮|桂花油甘汁
收到潮汕朋友寄来生津解渴,润肺清嗓的甜油甘,趁新鲜拿一些来做油甘汁。
用料
甜油甘 | 200克 |
绿茶 | 800毫升 |
糖桂花 | 适量 |
秋季润肺特饮|桂花油甘汁的做法
这是甜油甘,外表不大好看,但入口没苦涩味,只有酸和甘。油甘具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。
泡好绿茶茶底或茉莉花茶等清茶。
甜油甘用盐搓洗后清洗几次,放入保鲜袋,用刀拍碎,挑出核
取出果肉备用
茶泡好放凉后加入油甘果肉,破壁机果蔬功能搅打2次
搅打2次,果肉已变蓉
过筛
按各人口味加入糖桂花调味。入口回甘生津,带着绿茶和桂花清香,越喝越想喝。
小贴士
1.油甘去核的最快捷方法就是刀拍,记得先放入保鲜袋再拍,避免果汁和果肉四溅。
2.冷藏后饮用更显甘甜。
2.冷藏后饮用更显甘甜。
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