芝芝蓝莓莓
过年宅在家的日子,就连芝芝水果茶也要自立更生了~于是在家疯狂复制了某茶家我最爱的芝芝系列,研究了下其实结构并不是太复杂~茉莉花茶底+水果+冰,上面再加上奶盖就完工了,变化的空间也很大,蓝莓、草莓、树莓、水蜜桃、芒果、菠萝都可以~这次奶盖部分用到了雀巢淡奶油、雀巢鹰唛炼奶原味、雀巢NIDO全脂高钙奶粉和奶油奶酪,味道也太惊艳了!奶香浓郁,和清爽的果茶真是非常般配了。
用料
奶盖 | |
雀巢淡奶油 | 50g |
雀巢鹰唛炼奶原味 | 25g |
雀巢NIDO全脂高钙奶粉 | 15g |
奶油奶酪 | 15g |
水 | 30g |
盐 | 小捏 |
茶底 | |
蓝莓 | 125g |
茉莉花茶底 | 250ml |
细砂糖 | 15g |
冰块 | 适量 |
芝芝蓝莓莓的做法
食材集体照~
茉莉花茶泡好冷却备用。
奶粉用温水冲开成牛奶。这次选用的雀巢NIDO全脂高钙奶粉,全球销量第一的奶粉(具体见小贴士2),奶源来自荷兰的黑白花纹奶牛,奶质更优秀。
搅拌均匀,放凉备用。雀巢NIDO全脂高钙奶粉颗粒细腻,非常容易冲开。
奶油奶酪在室温下软化后,搅打至均匀细腻的状态。
碗中加入雀巢淡奶油。雀巢淡奶油易打发,采用纯动物性淡奶油,更健康。
继续加入雀巢鹰唛原味炼奶和盐。用炼奶代替了奶盖里的细砂糖,味道更加丰富浓郁。
用电动打蛋器低速搅打至能留下纹路的状态。
加入搅打到细腻的奶油奶酪和牛奶,继续搅打到均匀细腻的状态,得到奶盖。
将冰块、蓝莓、茉莉花茶、糖一起放入搅拌机。
搅打均匀。(蓝莓也可以换成其他水果,像树莓、凤梨、芒果、草莓等,这次还做了树莓和凤梨两个口味~)
果汁倒入杯中。
浇上奶盖即可。
完工~
小贴士
1.蓝莓也可以换成其他水果,像树莓、凤梨、芒果、草莓都很好喝哟。
2.本文所述认证系按照02-06月2018年间进行研究的,并于2018年8月出版的欧睿2019年版本的“包装食品”行业数据库研究结果做出,因此必须在详细的产品目录、渠道定义以及欧睿的研究方法的深层次解释(附于本文后)的情势下进行解读。
认证:NIDO—全球第一奶粉品牌
*脚注:源自欧睿国际有限公司:包装食品行业数据库2019版本,以NIDO母品牌按零售价计算,2018年欧睿奶粉定义全球零售额。奶粉品类,渠道涵盖所有B2C零售渠道,包含B2C店铺类零售及B2C非店铺类零售,如B2C互联网零售,家庭零售等。
奶粉品类定义:奶粉(脱水的)用来代替新鲜的或长保质期的牛奶或山羊奶。此处的奶粉品类不包括婴幼儿奶粉;但包括孕妇和哺乳期妇女的所有奶粉(孕妇奶粉)。
2.本文所述认证系按照02-06月2018年间进行研究的,并于2018年8月出版的欧睿2019年版本的“包装食品”行业数据库研究结果做出,因此必须在详细的产品目录、渠道定义以及欧睿的研究方法的深层次解释(附于本文后)的情势下进行解读。
认证:NIDO—全球第一奶粉品牌
*脚注:源自欧睿国际有限公司:包装食品行业数据库2019版本,以NIDO母品牌按零售价计算,2018年欧睿奶粉定义全球零售额。奶粉品类,渠道涵盖所有B2C零售渠道,包含B2C店铺类零售及B2C非店铺类零售,如B2C互联网零售,家庭零售等。
奶粉品类定义:奶粉(脱水的)用来代替新鲜的或长保质期的牛奶或山羊奶。此处的奶粉品类不包括婴幼儿奶粉;但包括孕妇和哺乳期妇女的所有奶粉(孕妇奶粉)。