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芝芝蓝莓莓

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:39 阅读:7923
过年宅在家的日子,就连芝芝水果茶也要自立更生了~于是在家疯狂复制了某茶家我最爱的芝芝系列,研究了下其实结构并不是太复杂~茉莉花茶底+水果+冰,上面再加上奶盖就完工了,变化的空间也很大,蓝莓、草莓、树莓、水蜜桃、芒果、菠萝都可以~这次奶盖部分用到了雀巢淡奶油、雀巢鹰唛炼奶原味、雀巢NIDO全脂高钙奶粉和奶油奶酪,味道也太惊艳了!奶香浓郁,和清爽的果茶真是非常般配了。

用料

奶盖
雀巢淡奶油50g
雀巢鹰唛炼奶原味25g
雀巢NIDO全脂高钙奶粉15g
奶油奶酪15g
30g
小捏
茶底
蓝莓125g
茉莉花茶底250ml
细砂糖15g
冰块适量

芝芝蓝莓莓的做法

  1. 食材集体照~

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤1
  2. 茉莉花茶泡好冷却备用。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤2
  3. 奶粉用温水冲开成牛奶。这次选用的雀巢NIDO全脂高钙奶粉,全球销量第一的奶粉(具体见小贴士2),奶源来自荷兰的黑白花纹奶牛,奶质更优秀。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,放凉备用。雀巢NIDO全脂高钙奶粉颗粒细腻,非常容易冲开。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪在室温下软化后,搅打至均匀细腻的状态。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤5
  6. 碗中加入雀巢淡奶油。雀巢淡奶油易打发,采用纯动物性淡奶油,更健康。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤6
  7. 继续加入雀巢鹰唛原味炼奶和盐。用炼奶代替了奶盖里的细砂糖,味道更加丰富浓郁。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤7
  8. 用电动打蛋器低速搅打至能留下纹路的状态。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤8
  9. 加入搅打到细腻的奶油奶酪和牛奶,继续搅打到均匀细腻的状态,得到奶盖。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤9
  10. 将冰块、蓝莓、茉莉花茶、糖一起放入搅拌机。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤10
  11. 搅打均匀。(蓝莓也可以换成其他水果,像树莓、凤梨、芒果、草莓等,这次还做了树莓和凤梨两个口味~)

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤11
  12. 果汁倒入杯中。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤12
  13. 浇上奶盖即可。

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤13
  14. 完工~

    芝芝蓝莓莓的做法 步骤14

小贴士

1.蓝莓也可以换成其他水果,像树莓、凤梨、芒果、草莓都很好喝哟。
2.本文所述认证系按照02-06月2018年间进行研究的,并于2018年8月出版的欧睿2019年版本的“包装食品”行业数据库研究结果做出,因此必须在详细的产品目录、渠道定义以及欧睿的研究方法的深层次解释(附于本文后)的情势下进行解读。
认证:NIDO—全球第一奶粉品牌
*脚注:源自欧睿国际有限公司:包装食品行业数据库2019版本,以NIDO母品牌按零售价计算,2018年欧睿奶粉定义全球零售额。奶粉品类,渠道涵盖所有B2C零售渠道,包含B2C店铺类零售及B2C非店铺类零售,如B2C互联网零售,家庭零售等。
奶粉品类定义:奶粉(脱水的)用来代替新鲜的或长保质期的牛奶或山羊奶。此处的奶粉品类不包括婴幼儿奶粉;但包括孕妇和哺乳期妇女的所有奶粉(孕妇奶粉)。