240#西瓜冰沙*雪糕
盛夏需要大西瓜?解暑,但一个大西瓜切开后最好1-2天内吃完,实在吃不了,只好做西瓜冰沙,也可冻成雪糕,简简单单三种成分,颜色粉嫩,口感也不错。参照瑞秋妈妈的方子:
https://youtu.be/xZ2aWm_Okes
https://youtu.be/xZ2aWm_Okes
用料
冻西瓜块 | 300-350克 |
香草冰淇淋 | 100克 |
打发用奶油或冷牛奶 | 200ml |
240#西瓜冰沙*雪糕的做法
这是美国产的黑皮西瓜4342#,与裕美比,皮更厚,口感略生(我挑了一只尽量小的,可能成熟度不够一点,二个人真的吃不完大西瓜),很甜
切出350克西瓜肉,入保鲜盒,冷冻成冻西瓜块
香草冰淇淋,舀三个球约100克
打发用奶油小盒的是237ml全部放入吧(原方用200ml),也可以用冷牛奶
入搅拌机,打匀,可以先打西瓜冰块再入冰淇淋和奶油
感觉比较浓稠,不太好打,借助搅拌棒
总算打匀了,粉红色的
倒出了一杯当冰沙喝,味道很好
剩下的入棒冰模具,6支,入冰箱冷冻,至少6个小时
奶香浓郁,淡淡的西瓜甜
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