冬季里的西瓜甜甜圈
在冬天,也可以实现西瓜自由哦!
用料
低筋面粉 | 65克 |
牛奶 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 25克 |
植物油 | 10克 |
绿色色素 | 少许滴 |
红丝绒色素 | 少许滴 |
冬季里的西瓜甜甜圈的做法
把鸡蛋打入打蛋盆里,是全蛋哦
加入砂糖
用电动打蛋器打发至白色
倒入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉,z字形搅拌至无粉状态
黄油隔水融化
先在面糊里加入10G的玉米油搅拌均匀
再分3-4次倒入黄油,每一次都要等到油搅拌均匀才可以倒入下次,一定是Z字形搅拌哦!避免起筋。
然后分出三份,原色最少,其余两份分别调出绿色(绿色色素,半滴不到),红丝绒色素(半滴)。用切拌法搅拌均匀。
模具里刷一层薄薄的油
面糊分别倒入三个裱花袋,一层挤入红色,一层白色,一层绿色这样挤入模具里。我挤得比较满,其实可以挤6枚,我只挤了4枚。这个看各位宝宝喜欢的量
180度预热,到达温度后,放入烤箱。180度12分钟,这个只是参考,具体请看自己的烤箱情况
烤好后拿出来就可以脱模,非常好脱。待冷却后,把巧克力融化,画出西瓜籽的模样就可以啦
超级可爱的西瓜甜甜圈,你喜欢吗
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