芒果西瓜酸奶西米露
好不容易煮了一锅西米,索性做了两重口味的,一个是芒果西瓜酸奶的,一个是椰汁彩豆的,都非常好吃!
用料
西米 | 200克 |
西瓜 | 两小块 |
蜂蜜 | 1勺 |
酸奶 | 300克 |
芒果 | 1个 |
椰子粉 | 两小袋 |
白糖 | 15克 |
彩豆 | 半袋 |
芒果西瓜酸奶西米露的做法
上个食材照片
西瓜切小碎块
芒果切小块,切好了都先放冷藏。
煮西米,大火水烧开后放半瓶大概一百五十克左右,煮完可以出好多呢!
用一个小笊篱时时看看西米煮的情况
西米边缘发透明时需要用筷子搅拌一下,防止粘锅
煮到西米中间有一个小白芯的时候关火,盖盖子闷十五分钟。话说我今天盖了盖子就跑去楼下排队做核酸去了,等我上楼时看到西米差点闷成一锅浆糊,闷太久了。所以,也要看看情况别闷过头了。
这是完全煮好的样子,煮好之后需要过凉水,有人说吃不完的可以冷藏,我怕冷藏完西米都沾到一起,所以我给她都用了。
下一步很简单,先放水果再放西米最后倒入酸奶
用一个长一点的勺子搅拌一下,尝尝味道,我觉得不够甜又加了些蜂蜜,看个人口感哈!
剩下一半的西米,我用椰子粉冲了一杯椰汁,放了半袋彩豆,放了一些糖,这个做法也贼好喝!
看成品
喝的时候需要搅拌均匀
夏天就是要变着花样消耗水果的季节呀!今天做完了我又马上回购了一份西米,一百准备做个烧仙草版本的西米露!
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