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西瓜甜甜圈蛋糕,免打发免发酵,简单快手,小朋友很喜欢

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:40 阅读:7923
分享一款就很适合自制的小蛋糕,它不仅造型可爱,吃起来也是香甜柔软,而且做法比较简单,不用打发蛋液,不用发酵面团,面糊搅一搅,倒进模具里,用烤箱烤熟就可以了,省时又省力。
1 创意源自美食博主“蛋糕-好甜”。
2 该配方至少可以做6个甜甜圈蛋糕。
3 烘烤的时间和温度仅供参考,可根据自家烤箱的特性和所用模具的导热情况进行调节。
4 黄油是为了增加奶香味,也可以全部换成玉米油。

用料

鸡蛋2个
细砂糖40克
牛奶40克
玉米油45克
低筋面粉125克
泡打粉2克
黄油30克
红丝绒液少许
白色素少许
抹茶粉少许
黑巧克力少许

西瓜甜甜圈蛋糕,免打发免发酵,简单快手,小朋友很喜欢的做法

  1. 鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖倒入大碗中,搅打均匀。

    西瓜甜甜圈蛋糕,免打发免发酵,简单快手,小朋友很喜欢的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、泡打粉混合过筛,倒入蛋糊里。用蛋抽搅拌成细腻的面糊。

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  3. 加入化成液态的黄油,混合均匀。

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  4. 面粉按照1.5比1比1,分成3份,分别加入红丝绒液、白色素、抹茶粉。调成红色、白色、绿色面糊。

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  5. 调成红色、白色、绿色面糊。分别装入裱花袋,冷藏静置1小时。

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  6. 甜甜圈模具抹上薄薄一层油。先挤入红色面糊。

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  7. 再铺一层白色面糊。

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  8. 最后覆盖一层绿色面糊。

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  9. 送入预热好的烤箱,上下火150度,中下层烘烤18分钟左右。

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  10. 烤好后脱模晾冷,用黑巧克力画出瓜籽,做最后装饰。

    西瓜甜甜圈蛋糕,免打发免发酵,简单快手,小朋友很喜欢的做法 步骤10