西瓜吐司
西瓜不太喜欢,吐司超级喜欢。立秋之日,我就来撸个西瓜吐司来替代吧!
用料
高筋面粉 | 280克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 95克 |
淡奶油 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 18克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 12克 |
抹茶粉 | 10克 |
红丝绒液 | 2克 |
蔓越莓干 | 40克 |
西瓜吐司的做法
蔓越莓干切碎备用
将除了抹茶粉、红丝绒液和蔓越莓干外的所有材料放入面包机里进行揉面(大约40分钟左右)取出
按照3:3:4将面团分成三份
将三个面团分别放入容器里,按照白色面团(3):绿色面团(3):红色面团(4)
将三个面团分别揉均匀
盖上保鲜膜发酵至两倍大即可
先将红色面团排气擀成长方形
从上往下卷起(必须重复两次)
再取白色面团,擀成薄片
将红色面团轻轻裹进白色面片里
捏紧接口,整整型
再将绿色面团擀成薄片
裹进白色面团
捏紧整型
放入吐司盒里面进行发酵烘烤
取出冷却
先一片片切开
再切成小三角状
有模有样了哦
赶紧的,先来一片尝一下吧!
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