敲可爱的西瓜小馒头
小朋友这一周都缠着我讲《妹妹的大南瓜》,故事里的兔妹妹种了个超级大的南瓜,不如我们来种个西瓜吧!
应该是做个西瓜!
应该是做个西瓜!
用料
红曲粉面团 | 一个 |
抹茶粉面团 | 一个 |
竹碳粉面团 | 一个 |
芝麻 | 适量 |
敲可爱的西瓜小馒头的做法
将红色面团取30克揉圆,绿色面团20克揉圆,黑色面团备用
把红色面团擀圆,然后放入适量黑芝麻
把黑芝麻揉均匀后再重新揉成圆
慢慢揉成椭圆
绿色面团擀圆
包入红色面团,记住面团之间要刷上牛奶,不然成品容易分层
把黑色面团搓成细条,按西瓜面团长度切下五条黑色细线
如图,沿着面团边放上黑色条纹,放置的时候,记得用刷子刷点水在面团表面。
再随意做点叶子和瓜藤
待面团发酵成1.5倍大小开始蒸
100度12分钟,不需要焖,直接出炉
切开西瓜,红色的瓜瓤夹着黑色的西瓜子,夏天的气息扑面而来。
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