面团：高筋粉125克，盐2克，干酵母1.5克，糖7克，黄油10克，蜂蜜柚子茶25克，水80克
馅料：蜂蜜柚子茶55克

将除黄油外的面团料倒入面包机中，

搅拌成光滑面团，加入黄油，

再次搅拌至能拉出薄膜。

滚圆，放入大碗，进行基础发酵。

面团长大至两倍，

排气，滚圆，松弛20分钟。

擀成与模具一样宽的长方形。

涂抹柚子茶，一端留出收口不抹。

卷起，成圆柱形，收口向下，

放入抹油的模具中，最后发酵。

面团长至9分满。

表面刷蛋液，

放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。

表面金黄，出炉。

立即脱模，晾凉。

切片。