火龙果撞椰汁
今天做了最近很火的夏天饮品，火龙果撞奶，成本不到1⃣️0⃣️元，很简单一次成功，炎热的夏天吃一口冰冰凉凉很满足！
用料
| 火龙果肉 | 6块 |
| 白凉粉 | 1调羹 |
| 白糖 | 1调羹 |
| 椰子汁 | 1罐 |
| 清水 | 1小碗 |
火龙果撞椰汁的做法
我买的紫色火龙果皮很薄，还是火龙果肉比较放心，至少不怕果皮有农药残留，火龙果肉切小方块
锅中放1小碗清水，放6块火龙果肉煮出来的颜色都很鲜艳，果肉用漏勺隔着水小火煮
边煮边搅拌火龙果煮至水变紫红色，把漏勺的果肉捞起
放1调羹白糖
放1调羹白凉粉
小火?，搅拌均匀至完全化开，关火
煮好的凉粉水再次过滤倒入杯中放凉
冷却后放冰箱冷藏1小时
1小时后取出，倒入椰子汁
用勺子把凉粉搅碎即可
嫩嫩的粉色很好看
炎热的夏天吃一口冰冰凉凉很满足
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