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陕西烩麻食(附麻食制作)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7917

用料

面粉
胡萝卜2根
土豆1个
西红柿3个
鸡蛋3个
豆角150克
鸡毛菜/青菜4-5棵
火龙果1个
芹菜叶/菠菜叶50克
香菇8朵
老豆腐一片
红薯粉条50克
小葱3根
香菜3根
搓麻食板子

陕西烩麻食(附麻食制作)的做法

  1. 先准备好如图材料

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤1
  2. 把芹菜叶、胡萝卜?、火龙果,依次榨汁过滤

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤2
  3. 得到如图果蔬汁

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤3
  4. 起油锅,下入葱末,倒入碟子中的香菇、豆角、胡萝卜,炒香,加入豆腐翻炒,加入生抽、盐?调味,

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤4
  5. 翻炒至断生,装盘备用。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤5
  6. 另起油锅,下入西红柿,炒出汤汁

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤6
  7. 加开水,烧开,倒入炒好的蔬菜和泡好的粉条,小火温着备用。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤7
  8. 开始和面,各种果蔬汁,分别倒入面粉,和成光滑的面团,面团要比饺子皮硬,比面条软,我和的面有的硬有的软,一会儿只能过凉水了,不然粘牙?

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤8
  9. 依次是火龙果汁面团、胡萝卜汁面团、芹菜叶子面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤9
  10. 按照图片顺序,第一部擀成圆形,第二部竖切,第三部横切,切成小方块后,撒面粉防止粘连。三种颜色面团依次如图操作。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤10
  11. 用搓麻食板子,用拇指把小方块面团往前推,一秒钟一个,特别快。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤11
  12. 这是搓好的火龙果麻食

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤12
  13. 三种颜色搓好的样子

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤13
  14. 另起锅,倒入开水下麻食,水开后捞起过凉水,这是过了凉水的样子。

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤14
  15. 把之前的蔬菜汤烧开,倒入过完凉水的麻食,加入十三香、味精等喜欢的调味料

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤15
  16. 下入青菜

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤16
  17. 打入鸡蛋

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤17
  18. 这是盛出来的样子,来吃吧!

    陕西烩麻食(附麻食制作)的做法 步骤18