樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟

去樱桃核第一种方法是用筷子顶出果核

第二种方法就是用刀对切，然后去掉果核

樱桃果肉加上白砂糖拌匀腌制2小时备用

腌制后的樱桃会出很多的汁

锅内倒入樱桃加适量水再加少许盐提味，再转成小火继续熬煮

熬煮时必须用木铲不停地搅拌

大火烧开，微火慢炖

继续熬至粘稠即可，时间约为四十分钟

凉透后装入容器内，冷藏。没有加防腐剂尽量一周内吃完

其实果酱冷冻也是可以的，但一定要密封