2个鸡蛋分离出蛋白蛋黄 蛋白放进冰箱里冷藏 90克黄油室温软化后 蛋抽搅拌细腻 如图；

加入30克白糖 继续用蛋抽搅拌均匀 如图；

加入两个鸡蛋黄和2克香草精搅拌均匀 如图；

90克低筋面粉加5克泡打粉过筛倒入黄油糊中 刮铲翻拌法搅拌至无干面粉状态 如图；

冷藏的蛋白用电动打蛋器搅打 40克细砂糖分三次倒入 打至中性发泡（大弯钩即可）；

蛋白糊分两次加入蛋黄糊中 刮铲翻拌法搅拌均匀 加入25克草莓果酱 翻拌法搅拌均匀 将其倒入裱花袋中备用；

6~7个樱桃去蒂去核切碎丁倒入碗中 筛进适量蛋糕粉 搅拌至果粒裹上蛋糕粉；

蛋糕模具上抹上黄油 过筛撒一层蛋糕粉在模具上后 拿起模具 倒扣着抖掉多余的粉末；

烤箱提前预热180度 将蛋糕糊挤入模具中 体量大约占模具的二分之一；

放入裹上面粉的樱桃果肉碎；

再挤入蛋糕糊 和模具齐平；

烤箱180度烘烤23分钟 出炉后倒扣在烤网上直至凉透；

晾凉的过程中制作装饰面 50克糖粉加入10克牛奶 搅拌成稀糊状 如图；

倒入裱花袋中 沿着蛋糕底部转上几圈挤上酱汁 如图；

趁糖汁未干前撒上适量糖粉；

蛋糕的窝窝处 放一颗樱桃就大功告成了；