蛋白蛋清分开，蛋清里面不要有一点黄，不然打不发。蛋清先放入冰箱里冷藏一下，便于打发

牛奶 玉米油和白糖搅拌均匀

把低筋面粉可可粉 红曲米粉一起搅拌后过筛入牛奶中

搅拌成无颗粒状的流动液体，颜色吼吼看

打发蛋清至有小角尖的地步

三分之一蛋白霜放入面粉糊中，翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白霜

放入模具中，把空气抖出来，放入烤箱150度半小时

车厘子去核 放入白糖腌渍十分钟左右，有一点水出来

蛋糕坯烤好了 表面一层有点硬，可以直接削掉。然后分成三层

大火熬制成车厘子酱，放入冰箱冷藏备用

奶油打发

第一层，周围挤上奶油，中间放上车厘子酱

第二层级继续一样的步骤

顶层放上几颗车厘子 ?

后面我又自己改良了一下，不过好像失败啦 哈哈哈

说真的，味道真的好好