蓬松柔软的枣泥核桃糕
我做的这款枣泥核桃糕没有放任何添加剂，吃起来松软可口，孩子老人都爱吃，喜欢的朋友和我一起来做吧！
用料
| 红枣碎 | 90克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 红糖 | 90克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 玉米油 | 65克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 150克(分两次入) |
| 核桃碎 | 适量 |
蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法
将红枣洗净去核
再将红枣切碎备用
将切好的红枣碎倒入不粘锅中并加入150克牛奶
开小火，慢慢翻炒至红枣洗干牛奶中的水分就可以关火了
趁余热加入90克红糖翻炒至红糖完全融化
红糖融化后倒入无水无油的容器内，加入20克蜂蜜
加入玉米油65克
再加6个鸡蛋
用打蛋器高速打发
打发至有纹路但不会马上消失
这个过程大概需要10分钟左右
筛入150克低筋面粉分两次加入，翻拌到没有干粉再加入剩余的低筋面粉，继续翻拌均匀就可以了，为了更香更好吃，我还放入了适量的核桃碎
在模具里预先放入烘焙纸方便脱模，将做好的蛋糕糊导入模具并轻震几下震出里边的气泡，最后在表面均匀的撒上芝麻
全部完成后放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤50分钟，这款枣糕内部结构蓬松，吃起来枣香核桃味实足口感松软细腻。
小贴士
模具尺寸：21cm*21 cm*8 cm
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