紫苏桃子姜
前几天表嫂送了很多紫苏叶给我 她告诉我煮鱼的时候放几片下去可以去腥增香提味 这么多要用很久的 下厨房看看别的厨友有没有其他的吃法 刚好看到了Amanda曼达厨友的紫苏桃子姜的做法 家里刚好有现成的仔姜 试试看
用料
| 桃子 | 2个 |
| 仔姜 | 60克 |
| 紫苏叶 | 50克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 60克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 话梅 | 1颗 |
紫苏桃子姜的做法
食材备好并清洗干净
桃子去皮并切成块
仔姜切薄片或用刮刀削片 桃子和仔姜片放一起用5克盐腌15分钟左右
倒掉腌出的汁
用过滤水冲洗一下去表面的咸味
手按住柠檬滚几下后 对半却开
一层桃子和姜 一层撕碎的紫苏叶 一层冰糖
都放好后 挤入柠檬汁
上面倒入蜂蜜
最后放一颗活梅提味
盖子盖子放冰箱冷藏3天 就可以了
夹一块桃子切成小块 （我喜欢吃大块的就没切） 舀2勺桃子姜水加几块冰块〈我怕太冰了没放冰块）倒入气泡水
有淡谈的姜味和紫苏特有的气味 非常的清爽 好喝 非常适合夏天的一款饮品
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