小美版芒果百香果酱
最喜欢的两种水果做成果酱最好吃了，翻了下厨房都没有这款小美的方子，我就写一个，也自己留着看。想到去年大热天在厨房熬果酱，一身汗，还不断翻拌，有了小美真的方便太多。喜欢这两种水果的一定不要错过。
用料
| 白砂糖 | 140g |
| 成熟芒果果肉 | 280g |
| 百香果肉+汁 | 60g |
| 柠檬汁（可以没有，添加更有风味） | 15g |
小美版芒果百香果酱的做法
上述的东西都放到主锅里，不需要搅拌
10秒/速度6 搅拌，把溅到四壁的汁拿刮刀刮下来
网锅代替量杯盖放到主锅上，避免喷溅，40分/varoma/速度1
做好的果酱的质地
做好质地这样的
装果酱的杯子蒸下消毒或者烤箱100度杀毒，具体可以参考樱桃酱菜谱
这个菜谱可以做两个4oz，差不多一共240g的果酱，趁热装进去，然后密封倒扣放凉，放到冰箱里保存。
装完果酱之后的主锅清洗方法：1/3的水，20秒/速度10，洗锅水冷藏之后也好好喝
冷藏之后的果汁
果酱冷藏之后质地更紧实
配上自制无糖酸奶，别提多美。
小贴士
果肉克数不用拘泥我写的，左右就好，甜度都可以调节。
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