准备好全部材料

百香果切开，里面籽挖出来。把百百香果壳里面那层薄膜用镊子（没有镊子可以用手慢慢撕开扯出来），然后全部洗干净。锅里烧开水，把洗好的百香果空壳倒入开水里面，盖锅盖焗5分钟。

5分钟后沥出来，晾凉，就用勺子在开口那里边沿慢慢刮开脱模挖出来果囊。

全部果囊挖出来完成的效果盛好备用。

水、冰糖或白砂糖一起放锅里，果囊也倒进去，大火到中火煮，时不时用锅铲翻动至糖水快干，倒入百香果汁一起煮，然后翻炒均匀，小火煮至收汁即可。

然后放空气炸锅烤两个小时（80度），期间要隔5分钟翻一下面，使其烤均匀，最后出锅撒上一层椰蓉或糖粉，搅拌均匀即可开吃。

酸酸甜甜

柔韧可口

好吃?

酸酸甜甜比果汁好吃

与椰蓉一起更好吃