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糖水杨梅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7913
去年买瓶子的时候,刚好一位种杨梅的阿姨也在,她告诉我了糖水杨梅的制作方法。完了,孩子很爱吃,一直惦记着来年再给她做一些!记性不好的我,糖水的具体比例给忘了,在搜搜下厨房里没有这个糖水杨梅的菜谱,就想到编辑这个菜谱啦,自己以后可以用,厨友们和身边的亲戚朋友可以用!

用料

慈溪本地杨梅两篮
冰糖3斤

糖水杨梅的做法

  1. 上山摘杨梅

    糖水杨梅的做法 步骤1
  2. 嘿嘿,这个诱惑力极大的杨梅不是我摘的

    糖水杨梅的做法 步骤2
  3. 杨梅盐水泡五分钟,然后清水冲洗干净,沥干水份

    糖水杨梅的做法 步骤3
  4. 瓶子和盖子也都清洗干净,沥干水份。有时间的话就烤箱100度消毒,直到水份烘干为止,差不多10多分钟

    糖水杨梅的做法 步骤4
  5. 杨梅一个个入瓶子内

    糖水杨梅的做法 步骤5
  6. 按7斤水一斤冰糖的比例来煮,煮开放凉

    糖水杨梅的做法 步骤6
  7. 把煮好放凉的糖水倒入装有杨梅的瓶子

    糖水杨梅的做法 步骤7
  8. 盖好盖子

    糖水杨梅的做法 步骤8
  9. 入蒸锅蒸,差不多蒸15—20分钟,瓶子里的水煮开就好!蒸好后,瓶盖拧一下,一定拧紧!

    糖水杨梅的做法 步骤9
  10. 哈哈,看看蒸好和没整好的区别!这个糖水杨梅差不多可以放上一年哦!

    糖水杨梅的做法 步骤10
  11. 大功告成啦……

    糖水杨梅的做法 步骤11

小贴士

一 杨梅一定要用盐水泡的,因为有虫子
二 煮的时候瓶子里的糖水要煮开,盖子要拧紧,这样才能放的久