桔子酵素
现在正是桔子的季节，又便宜又好吃，桔子富含丰富的维C，大人小孩都爱吃，可是怕上火。怎么办呢，我就想着做点桔子酵素吧，我家大宝爱咳嗽，桔子酵素含有丰富维C ，小朋友吃了不怕上火，而且润肺止咳，提高免疫力。女士喝还美白减肥抗氧化。我家大宝4岁，喝了一杯还想喝，我妈和我老公都说好喝，开始做起来。
用料
| 食材:新鲜桔子1斤，冰糖200克 |
桔子酵素的做法
准备好一个无水无油的干净容器，把桔子剥皮。
带一个一次性手套，把桔瓣用手抓碎，一层桔子一层冰糖铺好，盖上盖子，记住全程不能有生水和油。静待5天以后，就可以开喝了。
这是5天的，喝的时候，桔肉也能吃，不要浪费，可以兑温水喝，可以直接喝，有小孩的，5天就可以让喝了，开封以后还会慢慢发酵的，等到有酒味，就发酵成桔子酒了，小孩就不能喝了。
小贴士
千万千万不能有生水和油，新鲜的桔子皮也不要浪费，洗干净，晒干，就是陈皮，可以泡水，煮粥炖肉都可以放，煮粥有清香，炖肉除腥解腻。陈皮是中药才。