养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖
天气寒冷,来份红糖当归鸡蛋糖驱寒暖宫。做法简单又好吃?
我这里是2人份的
我这里是2人份的
用料
鸡蛋 | 4个(看人数加) |
白酒(我的50度) | 适量 |
红糖 | 适量 |
当归 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
桂圆 | 适量 |
姜 | 一大块 |
养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法
准备好所需食材
姜剁成末,备用。
锅内加入适量清水、白酒、姜末
⚠️能吃酒的可多加,不能吃的不加或少加
⚠️建议用砂锅再加入红枣、当归
大火煮开转小火慢煮15分钟左右,为的是煮出酒的甜味
⚠️如果不加酒的可直接跳开这一步加入红糖,煮至糖融化
在加入鸡蛋,煮10分钟左右
再加入桂圆煮5分钟
最后加入枸杞煮3分钟左右即可
成品~
成品~
这是我们这边的农家小鸡蛋~
这种当归煮熟后吃起来是略带甜的
当归建议购买外表黑色的当归头
切开里面有点油质的
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