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养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:38 阅读:7967
天气寒冷,来份红糖当归鸡蛋糖驱寒暖宫。做法简单又好吃?

我这里是2人份的

用料

鸡蛋4个(看人数加)
白酒(我的50度)适量
红糖适量
当归适量
枸杞适量
红枣适量
桂圆适量
一大块

养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法

  1. 准备好所需食材

    养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法 步骤1
  2. 姜剁成末,备用。

    锅内加入适量清水、白酒、姜末

    ⚠️能吃酒的可多加,不能吃的不加或少加

    ⚠️建议用砂锅

    养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法 步骤2
  3. 再加入红枣、当归

    大火煮开转小火慢煮15分钟左右,为的是煮出酒的甜味

    ⚠️如果不加酒的可直接跳开这一步

    养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法 步骤3
  4. 加入红糖,煮至糖融化

    养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法 步骤4
  5. 在加入鸡蛋,煮10分钟左右

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  6. 再加入桂圆煮5分钟

    养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖的做法 步骤6
  7. 最后加入枸杞煮3分钟左右即可

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  8. 成品~

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  9. 成品~

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  10. 这是我们这边的农家小鸡蛋~

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  11. 这种当归煮熟后吃起来是略带甜的

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  12. 当归建议购买外表黑色的当归头

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  13. 切开里面有点油质的

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