零失败红酒无花果酱
巧妙使用时令食材，最大程度发挥它们的独特风味。一口咬下去软糯的无花果吸饱了红酒的汁水，煮的过程带走了红酒的酸涩，只留下了果干和肉桂的香气。
这款冬日红酒无花果酱绝对是小酒鬼的最爱！
不喝酒的人也会被它多层次的花果香折服哟！
这款冬日红酒无花果酱绝对是小酒鬼的最爱！
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用料
| 新鲜无花果 | 160g |
| 无花果干 | 60g |
| 红酒 | 200g |
| 糖 | 65g |
| 青柠皮屑 | 半个 |
| 柠檬汁 | 半颗 |
| 肉桂 | 2-3根 |
零失败红酒无花果酱的做法
除了酒和青柠屑以外的各种材料混合
用刨刀刨出青柠皮屑，注意避免刮入白色皮囊的部分
加入红酒，保鲜膜贴面冷藏保存
冷藏一夜后取出，开大火收干水份
时不时搅拌 避免糊底
熬到这个程度就可以了
超级好吃啊！
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