粤式无花果瘦肉汤
用料
| 无花果干 | 10个 |
| 枸杞 | 适量 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 南北杏 | 适量 |
| 猪? | 300克 |
| 瘦肉 | 200克 |
粤式无花果瘦肉汤的做法
洗干净猪肉放锅里，我用的是新鲜土猪肉，如果是冰冻过的，我建议先用开水汆水一次！
备好配料，一起下锅
加凉水煮开
撇去浮末
盖锅盖煮开后调小火，中间尽量不加水不开盖，煲1.5小时-2小时
加盐，完成
这个汤是带点甜味的，如果不喜欢甜，可以不放蜜枣！非常适合秋冬的汤水！
小贴士
我是广东人，但是婆婆是东北人，婆婆总说她煲出来的汤没有我的好喝，我觉得她缺的就是耐性，广东的老火汤，就是要小火慢慢煲，其实没什么技术含量的！（枸杞不要放太多，容易酸）
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