橙香鸡片波奇饭
用橙子来做糖醋鸡肉，酸甜适口，还带着橙子的清香，配上稻谷鲜生的米饭，很受小朋友喜欢。
用料
| 金龙鱼稻谷鲜生粳米 | 100克（1-2人份） |
| 清水 | 100-130克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 橙子 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐（腌肉） | |
| 料酒（腌肉） | |
| 油（炸肉） | |
| 配菜： | |
| 黄瓜，小番茄，玉米，石榴等 |
橙香鸡片波奇饭的做法
取金龙鱼稻谷鲜生大米，洗干净，加适量的清水浸泡20分钟后，上锅蒸熟。
先把鸡胸肉劈成两半
再把鸡胸肉切成片
片好的肉放点料酒和盐，用手抓匀腌渍10分钟。
在腌好的肉片表面裹上玉米淀粉，然后放在一边让它回潮。
取一个橙子榨出橙汁，放上糖和一点点淀粉搅拌均匀备用。
当淀粉吸收水分变潮，就可以炸肉了。
油温150度的时候，调小火，下肉片炸熟捞出，再把油温升高到180-200度复炸一次使表面变脆。
把调好的橙汁熬到变粘稠的时候，下入炸好的鸡肉快速拌匀，关火即可。
蒸好的米饭放一点拌饭料拌匀，没有就不放了。
把做好的鸡肉铺在米饭上，再放上自己喜欢的蔬菜水果即可。
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