《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃
?潮州有许多闻所未闻的美食，比如菊花石榴带子。嗯？啥玩意儿？没有菊花也没有石榴，带子在哪？
其实看外貌就明白啦，这道点心圆滚滚的非常饱满，就像一个大石榴。束口状层层叠叠就像一朵绽放的菊花?而大石榴里内含乾坤，主要是美味的带子（贝类海鲜）。所以这道高颜值的小吃就叫“菊花石榴带子”~
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其实看外貌就明白啦，这道点心圆滚滚的非常饱满，就像一个大石榴。束口状层层叠叠就像一朵绽放的菊花?而大石榴里内含乾坤，主要是美味的带子（贝类海鲜）。所以这道高颜值的小吃就叫“菊花石榴带子”~
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用料
| 鸭蛋 | 10个 |
| 带子 | 5只 |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 四季豆 | 100克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 芦笋 | 1根 |
| 盐 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃的做法
材料洗净备用
把鸭蛋打碎，将蛋清留下来
把蛋清用煎锅煎成一个一个的小薄饼
煎完之后摊凉备用
把带子、豆角、胡萝卜等切粒，油热下锅翻炒
翻炒时加点米酒提香，加入盐和白糖调味，炒熟后盛出来放凉
用之前做的蛋清薄饼把馅料包成一个个小口袋
用芹菜丝扎起来封口
放入蒸笼中蒸熟
美美的菊花石榴带子就出道啦
小贴士
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