石榴胭脂酒【不藏私】
天气微凉舒适,想要小酌一杯的酒瘾越发明显,食之当季,酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红,谁将秋色到楼中。”,深秋十月里,石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。
取一只素雅小杯倒入石榴酒,一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口,甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞,入喉石榴清甜,酒香柔软回甘,尽管酒气似有似无,但不经意间一杯接一杯,也会让你悄悄红了脸。
取一只素雅小杯倒入石榴酒,一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口,甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞,入喉石榴清甜,酒香柔软回甘,尽管酒气似有似无,但不经意间一杯接一杯,也会让你悄悄红了脸。
用料
石榴 | 1个 |
清酒 | 1瓶 |
细砂糖或冰糖 | 适量 |
密封瓶 | 1个 |
石榴胭脂酒【不藏私】的做法
用刀在石榴顶部划卡一圈。
将顶部石榴皮取下。
用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开,即可轻松掰开石榴。
洗净,消毒密封瓶。(水煮或者烤箱180度烤10分钟)
将石榴籽放入消毒好的瓶子中,加入适量白糖。
倒入清酒。
盖好盖子,室温发酵至酒的颜色变红,放入冰箱冷藏即可。
一起来小酌一杯吧~
小贴士
1、泡酒的瓶子一定要消毒控干,无油无水。
2、清酒酒精含量低,颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制,白酒酒精含量高,室温保存即可,无需冷藏。
2、清酒酒精含量低,颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制,白酒酒精含量高,室温保存即可,无需冷藏。
- 上一条: 石榴莫吉托【不藏私】
- 下一条: “红了石榴绿了茶”石榴茉莉茶,可以喝的雅诗兰黛红石榴精华