新鲜杏，用3个5洗菜法将杏洗干净，我做的多，分批洗干净放入干净的容器备用
3个5洗菜：网框内放入合适的杏，别凸出来，要不主锅盖盖不上，放入主锅，接刚好没过一半杏的纯净水，盖上主锅盖，设置5分钟/50度/速度5进行清洗

洗干净的杏，用手轻轻一掰就分开了，特别方便，去掉杏核不要。

调出称重功能，在主锅内放入500克杏，多了怕熬制的时候噗锅溢出来。

加入150克冰糖

设置20分钟/V/小勺进行熬制，全程不用加盖量杯盖

熬制完成后设置40秒/速度10，盖上量杯盖防止喷溅，研磨出细腻无渣状态的杏酱
放入干净无油无水的容器，晾凉冷藏保存，冷藏半个月内吃完吧！毕竟自己做的没有添加剂

抹面包片绝了，酸甜可口

又做了一锅有颗粒感的杏酱，就是在熬制好后，设置8秒/速度4-5，盖上量杯盖防止喷溅，即可

同样放入无水无油的干净容器保存。