准备食材：菠萝蜜、莴笋、白玉菇、海带、胡萝卜，几块拍扁的生姜

生姜爆锅

胡萝卜和海带放下去炒一会

再把其余材料放下去炒

炒到透明了

加水炖，喜欢汤就多放点水，但以淹过材料左右为好，不可太多也不可太少

对了，汤里放了胡椒粉一起炖的。炖的同时，准备水淀粉，勾水淀粉是为了把所有味道进一步柔和在一起，同时增加滑嫩的口感

所有菜都烧熟了，勾芡，滴几滴香油

起锅

菠萝蜜种子，皮煮爆开就熟了，吃起来有板栗的口感和香芋的味道

小贴士：

菠萝蜜可以做菜，所有的水果都可以。但是注意，为了保持水果的清香，不要放复杂的作料，也不要放黑黢黢的作料破坏颜色。像这样清烧，勾水淀粉最好了，放点胡椒粉，海带本身有盐所以不放盐了，也没放味精。事实上，非常清香。

图中这样黄的一条条的丝状的是可以吃的，味道跟菠萝蜜肉差不多。同样，可以将其煮汤或者做果酱。但如果是白的一条条的是咬不动的。

菠萝蜜丝炒粉，其中的野菜是马兰头。