复刻｜李子柒蒸米糕 传统中式糕点
香香甜甜的米糕
看李子柒的视频自己复刻了一版
传统中式点心
纯纯的米香太喜欢了
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用料
| 大米粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 蛋清 | 7~8个 |
| 玉米油 | 60克 |
| 紫薯泥 |
复刻｜李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法
大米粉200克 砂糖60克 泡打粉6克混合均匀
蛋清7到8颗 手动打到粗泡状态
加入玉米油60克拌匀
蛋清倒入粉类中 搅拌均匀
最后是流动的糊糊状态就可以
倒入平底容器中蒸熟 大概蒸20分钟左右
蒸熟后切对半 中间涂上准备好的紫薯泥
香呀
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