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自制五香瓜子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7937
同事送一大包生瓜子,做了这道五香瓜子

用料

大粒盐
香叶
八角
花椒
陈皮
冰糖
小茴香
丁香
柠檬叶
瓜子500g

自制五香瓜子的做法

  1. 所有材料及用量如图,盐后来又加了一倍,冰糖又加了4颗

    自制五香瓜子的做法 步骤1
  2. 瓜子放入锅中,加入水刚和瓜子齐平即可。放太多水不易入味

  3. 煮:大火煮开,小火煮15分钟左右,关火不捞出,浸泡30分钟入味

  4. 烤制:捞出平铺到烤箱中,80度烤至外表无水分,150度烤至干脆

  5. 来吃咯

    自制五香瓜子的做法 步骤5