甘蔗煨羊肉（附蘸料）
汤清甜好喝，肉可以沾盐碟吃，羊皮软糯Q弹
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 甘蔗去皮 | 800克 |
| 红枣 | 8颗 |
| 盐 | 6克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 干橙皮 | 1片 |
| 葱花 | 3克 |
| 香菜 | 3克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
甘蔗煨羊肉（附蘸料）的做法
准备好如图材料
烧一锅开水加入花雕酒，羊肉焯水去膻味
大火烧开
捞出羊肉，洗干净血沫
洗干干净净?
用电饭锅炖：最下面放甘蔗，然后焯水的羊肉
放红枣、1小片干橙皮，然后加入清水盖过食材。
电饭锅按炖羊肉（傻瓜?操作）
（如果是用高压锅炖15分钟左右就可以了）
大约50分钟电饭锅开盖了，加入盐调味
此时可以再加一些白胡椒粉（不喜欢可不放）
甘蔗羊肉汤完成✅
蘸料：蒸鱼豉油+蚝油+鸡粉+葱花+香菜+姜丝+米椒（自由发挥）
肥糯Q弹的皮
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