甘蔗味甘性寒，可滋补养血，寒可清，热生津，其含糖量十分丰富，极易被人体吸收利用，其中铁的含量特别多，居水果之首，因此有“补血果”的美称。
马蹄又叫荸荠，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。加上胡萝卜煮汤代水，清润生津，驱除冬季干燥。
对于中医来说，茅根是一味中药。煮粥，煎煮饮用都行。
功能：凉血止血，清热解毒。
主治：用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽。

他们三个一起有个别名做岁寒三友

无论身在冷的手足无措的南方；还是在暖气烘烤下燥热难耐的北方 有一碗这样润肺清喉的饮品皆有冬天里的幸福