苦瓜洗净对半切开，把里面的籽去掉
加盐淹出苦水
腌出苦水后，用水洗净
腌过洗净的苦瓜放着备用
先把把鸡蛋煎好
起锅放油，下苦瓜翻炒
炒到差不多熟就放入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦
装盘，端上桌，开吃吧！
