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杨桃炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7922
南方口味,酸甜开胃系。

用料

猪肉或者牛肉300g
杨桃一只
彩椒或者大青椒一只
生粉,糖少许
少许
生抽,醋(或番茄酱),盐少许

杨桃炒肉的做法

  1. 杨桃切成星星片

    杨桃炒肉的做法 步骤1
  2. 肉切片用糖,生粉,生抽腌上

    杨桃炒肉的做法 步骤2
  3. 腌制20分钟左右下热油锅爆炒。

    杨桃炒肉的做法 步骤3
  4. 肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。

    杨桃炒肉的做法 步骤4
  5. 略微翻炒后加水,继续翻炒。因为肉被生粉腌制,所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐,和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。

    杨桃炒肉的做法 步骤5

小贴士

贵州的厥巴粉用来做生粉比其他生粉好吃。